(^-^)小田原の干物を頂き
毎日の楽しみになってます
塩加減よく
夏なのにそんなに塩がきつくありません
パンフより
キンメダイ、秋刀魚、鯵、等等
表面の脂がグツグツとなり
魚自体の脂で身の中まで火が通り
ややきつね色になったらもう充分
焼きすぎると身がかたくなるんでいけません
ちょっとだけ焼き目ついたら熱いうちに
当然皮も食べ、きつくなければ骨もいただきます
キンメダイは頭も中骨もパリパリいけました（(^-^)私だけ）
秋刀魚は頭しか残しません（(^-^)私だけ）
なんで塩で干すとこんなに美味しくなるんでしょうね
ちょっとだけ飲まなきゃ(^-^)こりゃしゃーないですねー（笑）
さてさて今日はどれをいただこうかな？
(^-^)御馳走様です、感謝感謝です
毎日の楽しみになってます
塩加減よく
夏なのにそんなに塩がきつくありません
パンフより
キンメダイ、秋刀魚、鯵、等等
表面の脂がグツグツとなり
魚自体の脂で身の中まで火が通り
ややきつね色になったらもう充分
焼きすぎると身がかたくなるんでいけません
ちょっとだけ焼き目ついたら熱いうちに
当然皮も食べ、きつくなければ骨もいただきます
キンメダイは頭も中骨もパリパリいけました（(^-^)私だけ）
秋刀魚は頭しか残しません（(^-^)私だけ）
なんで塩で干すとこんなに美味しくなるんでしょうね
ちょっとだけ飲まなきゃ(^-^)こりゃしゃーないですねー（笑）
さてさて今日はどれをいただこうかな？
(^-^)御馳走様です、感謝感謝です