重宝

良い天気でした

ほぼ終日陶芸三昧でした
皿つくって
またまたカエル


冬の椎茸

雪で寒いけどポツポツはえてます
寒のためかあまり大きくならず
そのぶん肉厚になっているようです

もう少し大きくなるのを待つかと
数日待つと
乾燥して干し椎茸みたいになるので
頃合いが肝心

今日は夕方とって
一回使う量程度に切って分け冷凍保存しました


以前は干してましたが雨でカビたりするので
冷凍保存になりました

汁物に大変重宝です
もちろん他の料理でも
良い出汁もでるので美味しくいただいてます

以前はとりたての椎茸にちょっと醤油たらして
一杯やってましたが最近やらないいなあー