(^-^)
昼から雨になってます
昨日赤玉ねぎを酢漬けにしました
今年の玉ねぎはどこも不作で
小さいものはあまり食べないんですが
「これラッキョウみたいに酢漬けにしたらいいんじゃないか?」
っていうことでさっそく
特にあまり大きくならなかった物を選んで（タマゴ位の大きさのもの）
やってみました
「おっ、赤紫蘇もいいかもよ」って
赤紫蘇もそこらにあるので、赤つながりで(^-^)いれちゃいました
あと鷹の爪も（これも赤つながり）
赤紫蘇と赤玉ねぎの赤のどちらかの赤い色が出ました（両方かも）
玉ねぎをそのままかじるのは結構きついですが
酢漬けにすると甘味がでて美味いです(^～^)
で健康にも良いです
うちの兄が「美味いし、血圧も下がった」って言いながらボリボリ食べてます
玉ねぎは血液サラサラ効果がありますしね
赤いリコピン?も入ってるかな？（これは不明）
酢は地元田川のフジジンの全糖ラッキョウ酢で簡単にできました
(^-^)健康にも良い、小玉ねぎの有効活用でしたー
昼から雨になってます
昨日赤玉ねぎを酢漬けにしました
今年の玉ねぎはどこも不作で
小さいものはあまり食べないんですが
「これラッキョウみたいに酢漬けにしたらいいんじゃないか?」
っていうことでさっそく
特にあまり大きくならなかった物を選んで（タマゴ位の大きさのもの）
やってみました
「おっ、赤紫蘇もいいかもよ」って
赤紫蘇もそこらにあるので、赤つながりで(^-^)いれちゃいました
あと鷹の爪も（これも赤つながり）
赤紫蘇と赤玉ねぎの赤のどちらかの赤い色が出ました（両方かも）
玉ねぎをそのままかじるのは結構きついですが
酢漬けにすると甘味がでて美味いです(^～^)
で健康にも良いです
うちの兄が「美味いし、血圧も下がった」って言いながらボリボリ食べてます
玉ねぎは血液サラサラ効果がありますしね
赤いリコピン?も入ってるかな？（これは不明）
酢は地元田川のフジジンの全糖ラッキョウ酢で簡単にできました
(^-^)健康にも良い、小玉ねぎの有効活用でしたー