名前(Name)：Hossy
生息地(Live)：福岡県
属性(Ability)：美食ハンタ-
その他(Others)：次回以降公開
性懲りもなく3度目の登場！またまた美食ハンタ-として能書きをのたまおうと思います。
※ ただし、今回も長いから、「せっかち」は読むな！
突然ですが、みなさん『やな場』ってご存知ですか？
『やな場』って何？って思っている『井の中の蛙』さんたちに説明します。
ただし、『やな場』を知っている人と、せっかちは飛ばしていいかからね。172行目まで。
『やな場』は近いところでいえば、大分県日田市にあります。
Yahoo!Japan!で、『やな場 日田』と検索すると
ぴろぴろと(音はでません)ホームページが表示されます。
そこに書いてある『やな場』に関する能書きがこれだ
やな漁とは、川を下る鮎(落ち鮎)を獲る漁法です。
水郷日田の鮎の漁獲量は全国的に有名でしたが、昭和28年の大水害で2か所のやな場が消失しました。
歳月が経ち、やな漁を知らない世代が増え、伝統漁法が忘れ去られるのではという危機感がありました。
そこで、平成元年に淡水漁法・観光の振興をはかるため、「ひた鮎やな場」は設立されました。
鮎の稚魚について
鮎はデリケートな魚です。汚れた水では生きられません。
日田漁協では、"大山"とうい自然に恵まれた土地の池で、伏流水と地下水によって鮎を育てています。
排水の汚染度を測り注意を促したり、積み重ねた経験と各地での研究をもとに、天然に近い鮎を探求し続けています。
ほうほう、これを読んだ『蛙』さんたち、ひとつ賢くなりましたね。
やな漁の罠にかからないように気をつけてね。
で、どこが美食？って疑問が湧いてきますよね？
答えは…その罠にかかった『蛙』を塩焼きにいて食べるのさ！・・・もとい『鮎』を。
想像してみてください。この有名な天領日田の水が、どばどばと惜しげもなく流れる銘川を望みつつ、
さっきまでそこで泳いでいた(と思われる)鮮度抜群の塩焼きにされた鮎の超絶美味を！
これまた大分名産のカボスをアクセントに加えて。
まさに筆舌に尽くしがたい贅沢の極み
一番オススメはもちろん塩焼きですが、
それ以外にも鮎料理がわんさか。例を挙げると
・鮎のセゴシ
・鮎のから揚げ
・鮎の甘露煮
・鮎飯…etc
まさに鮎・鮎・鮎・鮎～つくしですよ。
夏の終わりにそこに行って参りましたよ。鮎。
自宅から車でひたすら、日田まで…日田までひたすら…
あっ、スベリました。スミマセン。
んで、道中、車内で聴いていた曲が・・・・あゆ？
(うんにゃ、ミクだったか？)
閑話休題。
その時に注文した料理が写真鮎定食
上に挙げた料理が一通りそろっていて、お値段2500円。
あ、隅っこに写っているビールは別料金ですよ。飲んだのは友人。
しかも、しかも、3杯も平らげて…ちくしょー
次はお前に運転で行くからな！目の前のサッポロビール園に
最後に、この『やな場』、営業している期間があるから、気をつける。
本年の営業期間は、7月16日～10月31日まで・・・・・ってヤバイ！
もうすぐ今年の営業期間終了しちゃうよ！急げ！急げ！
なんなら明日、会社サボって行け！
それだけの価値はこの美食ハンターが保証します。
それでも今年行けなかった人は、また来年があゆからね～