冬の大根。

冬大根。

繊維がしっかり。味の染み込みがよく

煮崩れしにくい。

明日の宴会の仕込みです。

自家製豆板醤を隠し味に豚肉と炊き合わせ、一晩、味を染み込ませます。

〆のご飯の前の一品。 

週末なので立ち呑みカウンターもあります！

明日もお待ちしています。

げん