北海生タコ。

GW突入です。
皆さんはどんな楽しみかたをするのでしょう？
ちなみに、げんのじは日曜日以外はフル稼働です



本日。
北海道は根室から入荷の北海タコです。
足だけでもマダマダ活きています。

びよよーんと、1ﾒｰﾄﾙはあります。
(これでも短いほうなんです。)
このあと、さっと塩揉み&さっと茹でで、
吸盤をはがします。
この吸盤がうまーい

これは是非、杜氏の隠し酒と一緒に。
今宵もお待ちしています

げん




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