ナチュラルパレオ7～避けるべき加工食品3～

おはようございます！umiです

なんと、昨日は驚くことが
２つもありました

1つは、このパレオダイエット
（＝原始人食）が
LINEニュースで流れていたこと!!

崎谷式ではないようでしたけれど。
パレオの波がきていますね!!

もっと前からこのブログを読んで
パレオについてこんなに
知っていたあなたは
とってもラッキーですね!!

是非、このまま続きを
ご覧ください!!

2つ目の驚きは、
健康診断の結果です

私は社会人になってから何度も
健康診断を受けてきましたが、
今回の結果は
過去最高に良かったんです!!

1項目以外全部A！
していることと言えば・・・
パレオ食を続けているだけです!!

パレオ、本当にいいですよ

というわけで本題は、
ナチュラルパレオ第7週の

内容です

この週も、6週に引き続き
絶対に避けるべき加工食品
についてです

今現在、使用されている
食品添加物、
何種類くらいあるかご存知ですか？
食品接触物質は？

食品添加物：5000種類！
食品接触物質：3750種類！
です

食品接触物質とは
食品に接触することで
結果的に人体に吸収されるもの
を言います。

すごいですね・・・

1902年、アメリカ議会で
「防腐剤と着色料を除けば、
その食品のしかるべき名称はない」
と言われたほどだそうです…

では、加工食品は
人体に害を及ぼすのか？

これは、様々な本で
賛否両論あったようですが
崎谷先生は
いくつかの問題点をあげて
その危険性を教えてくださいました。

一つ目の問題は
加工食品にはリンが大量に含まれる
ということです。

リンは、
遺伝子・DNA、

ミトコンドリアが作る

エネルギー物質ATPの中心

となるもので
これらはリンがないと作られません。

でも、多すぎるのも問題なようです。

では、食品添加物としてリンが
使用されている食品はというと
菓子パン、インスタント麺、お菓子
魚肉、肉加工品などです。

イーストフード＝リン酸塩
乳化剤(リンを含みます）
かんすい＝アルカリ塩水溶液
＝リン酸カリウム
膨張剤＝リン酸カルシウム

といった具合です

以前、人体はナトリウムとカリウムを
セットで管理している
とお話しましたが、

ナチュラルパレオ５～お塩～
リンはカルシウムとセット
なんですって

骨を構成するハイドロキシアパタイト
これは、カルシウム：リン＝10：6
で厳密に管理しているそうです

活性型ビタミンDは、
リンとカルシウムの両方
腸管の吸収を促進させる物質です

皮下のコレステロールが
紫外線によって最終的に
ビタミンDとなり、
これが腸管からのカルシウムとリンの
吸収を促進させるのですが、
リンが過剰になると
活性型ビタミンDを
体が作らなくなります。

すると、腸からの
カルシウムとリンの吸収が低下し
逆に腎臓の
カルシウムとリンの排泄が増加
してしまいます

リンだけの摂取が過剰になると
体内からリンの濃度が
低くなるように
体が調整するんですね。

それによって、低カルシウム血症に
なってしまうようです・・・。

この低カルシウムに反応するのが
副甲状腺ホルモン！
その働きは、
骨を溶かして血中に
カルシウムを動員する!!

よって、骨粗しょう症へと
なっていくわけです・・・

また、血管は収縮したり
拡張したりを繰り返していますが、
それを司っているのが
血管の筋肉細胞です。
これを、硬い骨の細胞に変えるのが…
リン酸塩!!

動脈硬化になるので、
心臓血管のダメージが
進行することから、
リンの過剰によって
心臓血管疾患が増えるとも
言われているそうです…

リン酸塩は
リン酸ナトリウム、リン酸カリウム
リン酸カルシウムなど、
色々な形で存在しています。

大体のスイーツ、ダイエットコーラ
ファーストフードに多量の
リン酸塩が含まれています…。

先にあげた食品、
菓子パンやハムなどの
原材料を見ると、
必ずと言ってよいほど
リン酸塩が含まれていますよね

今ではこの表示を見てしまうと
食べるのが
はばかられます…