岩井トラディション ワインカスクフィニッシュ

ニッカウイスキーの創業者竹鶴政孝氏がスコットランドに留学した際の上司である岩井喜一郎氏の名前を冠したウイスキー。

信州長野の木曽駒ヶ岳の麓にある、マルスウイスキー信州ファクトリーで作られています。
岩井喜一郎氏は摂津酒造退職後に本坊酒造(マルスウイスキー)の顧問を務め、蒸留設備の設計と指導をしました。
現在も岩井喜一郎氏の精神を受け継ぎマルスウイスキーは造られています。

この製品は国産赤ワインに使用した空き樽で 一年以上熟成させることで、厚みのある味わいになっています。  

是非、最初はストレートでお楽しみ下さい。

ジェムストーン・高野亮

Y-Eセミナー

昨日、五反田のレストラン・メイにてPBOのセミナーが行われました。

シェフの岩田さんの料理は「クラシック」と「モダン」がテーマ。

伝統的な一皿と、現代風の一皿で構成されるメインディッシュは我々の業界と通じるものを感じました。

何より、美味しい料理とワインをバーテンダー仲間と楽しめました。

岩田シェフ、ごちそうさまでした！

ジェムストーン・川島

ウイスキーフェスティバル＆福島勇三氏米寿のお祝う会

昨日 2014ウイスキーフェスティバル東京が、東陽町にあるホテルイースト21で開催されました。

約3200人のウイスキーファンが会場に集まりました。

私達はPBOの代表で、ウイスキーベースのカクテルを作りました。

沢山のお客様にウイスキーカクテルを飲んで戴きました。

終了後は帝国ホテルに移動、PBOでも大変お世話になっている福島勇三氏の米寿を祝う会に、出席させて戴きました。




福島さん、米寿を迎えて現在も現役のバーテンダーです。

戦後から日本のバー文化を築いて頂いた福島氏に感謝です。
これからも宜しくお願い致します。

ジェムストーン・高野亮