ヘミングウェイが好んだカクテル

ダイキリのフローズン版。
キューバに住んでいた頃の文豪ヘミングウェイが、好んで飲んだカクテルです。

ベースのラム酒に酸味の効いたカクテル。
見た目も涼しくて、優しく身体を冷やしてくれるフローズン・ダイキリです。

是非、暑い夏のこの時期にお試しになっては如何でしょうか？

ジェムストーン・高野亮

スーズ

今日はフランス生まれのリキュールのスーズについてお話しします。

原料はゲンチアナ。根から抽出した苦味液を利用して造られます。その他、バニラ、オレンジ、薬草などを加えます。


ゲンチアナはリンドウ科の多年草。大きくなるまでに20年かかる高山植物です。
名称は、バルカン半島北部、アドリア海岸に古代に存在していたイリラア国の王のゲンティウスにちなんで名付けられたそうです。ちなみに王は薬草学者でもあったそうです。


独特の苦味があるので、トニック割りやソーダ割りがオススメ。

スーズとライムジュースをシェイクすれば、スーズギムレットになります。


スーズには健胃や消化促進の作用があると言われているので、夏バテ気味のかたは是非お試しを。

ジェムストーン・高野亮

ブラジル生まれのカクテル

おすすめのカクテル、カイピリーニャ。

ラム酒と同じサトウキビを原料とした蒸留酒でブラジル産のピンガを使ったカクテル。
フレッシュライムの果汁たっぷりで外見も味も爽やかです。

ブラジル生まれのカイピリーニャ、お試しくださいませ。

ジェムストーン 高野亮