臨時休業のお知らせ

今月26日(日)のPBOカクテルフェタ2015の為、お店はお休みとさせて頂きます。
何卒、ご了承下さい。

なお、当店でもチケットの販売をしております。ご興味のある方はお問い合わせ下さい。
宜しくお願い致します。

ミント・フラッペ

お薦めのカクテル、ミント・フラッペ。

フラッペはカクテルグラスにクラッシュドアイスを盛り、直接リキュールを注ぐいでつくるスタイル。

今回はグリーン・ペパーミントリキュールで使ったフラッペ。夏の暑さを忘れさせてくれます。

ペパーミントに限らず、ほとんどのリキュールで同様に楽しめますので、お好きなリキュールで！


ジェムストーン・高野亮

スーズ

今日はフランス生まれのリキュールのスーズについてお話しします。

原料はゲンチアナ。根から抽出した苦味液を利用して造られます。その他、バニラ、オレンジ、薬草などを加えます。


ゲンチアナはリンドウ科の多年草。大きくなるまでに20年かかる高山植物です。
名称は、バルカン半島北部、アドリア海岸に古代に存在していたイリラア国の王のゲンティウスにちなんで名付けられたそうです。ちなみに王は薬草学者でもあったそうです。


独特の苦味があるので、トニック割りやソーダ割りがオススメ。

スーズとライムジュースをシェイクすれば、スーズギムレットになります。


スーズには健胃や消化促進の作用があると言われているので、夏バテ気味のかたは是非お試しを。

ジェムストーン・高野亮