PBO全国カクテルコンペティション2014の出品カクテル・パート2

水曜日に続きまして、今回は私が出品したカクテルです。

カクテル名
「ラ・コリーヌ」～緑の丘～

創作コメント
久しぶりに帰った古里。小高い丘を登ると、そこから見える風景に、思いがけず心を奪われる。見渡す限りの緑、田園の丘に吹く初夏の風を、あなたに届けたくて。

ジンをベースに、パイナップルとアップルリキュール、オレンジジュース、ミントシロップを合わせたさっぱりとしたショートカクテルです。

特別作品賞を戴きました。
是非、一度お試しくださいませ。

ジェムストーン・高野

PBO全国カクテルコンペティション2014の出品カクテル

先日、行われたPBO全国カクテルコンペティション2014に川島が出品したカクテルです。

川島健太郎作

カクテル名 「アイビス」

創作コメント
アイビスとは日本を象徴する鳥、トキのこと。
一度は姿を消したこの鳥は、復活への道を歩んでいます。
私たちの希望も朱鷺色の羽に託して。

ボンベイドライジンをベースに、ライチ酒、フランボワーズリキュール、コーディアルライムジュースを使用した綺麗な朱鷺色のショートカクテルです。

ジェムストーンでお作りしています。
是非、一度お試しくださいませ。
美味しいですよ！


ジェムストーン・高野