洋菓子研究家 加藤千恵先生のアフタヌーンティー。

洋菓子研究家の加藤千恵先生が、一年で最も美しく花が咲くこの季節に、７日間だけの限定ティールーム
「Flowery Afternoon Tea」をオープン！！

最終日の本日にお邪魔させて頂きました。

ティールームには綺麗なお花がたくさん！！！（食べる事に夢中ですっかり撮り忘れてしまいましたが...）


こちらはティールームのテラス。こちらも見事な花がたくさん咲いておりました。



アフタヌーンティーセット。なんて美しいのでしょう。
THE O DORの美味しいお紅茶と共に至福な時間をたっぷりと堪能。


もちろん全てが美味しくて、甘いものが大好きな私にはこの上ない幸せ。


こちらのキッシュたちも本当に美味しかった。


千恵先生のスコーン。私、こんなに美味しいスコーンを食べたのは初めてなのです。
トマトとオレンジのジャムとラベンダーの蜂蜜。スコーンとの相性抜群！


最後に出て来たマンゴーとオレンジのジェラート。驚きの仕掛けが！！



千恵先生のつくるお菓子たちは、お味はもちろん美味なのですが、まず食感に驚きます。
今まで食べて来たお菓子と同じ感覚で食べると、確実に『わぁ～』と言葉を発してしまいます。

それは口に入れたときの想像以上の柔らかさだったりフンワリ感だったり。
素材にこだわり抜いているからこその食感なのでしょうが、 とにかく気持ちが一気に高揚します。


優雅に過ごしすぎて、まったくお仕事モードではなかったのですが、
オフィスに戻ったらば、やるべき事がたくさんありすぎて即現実に引き戻されましたよね



千恵先生のお菓子本はとても分かりやすく、本当に美味しく出来上がるのでかなりの頻度で活用させて頂いています♪




お料理教室などもございますので是非HPをチェックしてみて下さいね！！


洋菓子研究家　加藤千恵
http://www.chiekato.com/


mari