今夜は地元船橋で行われている
「船橋ソースラーメン」プロジェクト
市内に古くから伝わるご当地の味を
期間限定で復活してます。
先月末までの開催が、反響が良いようで
延長され6月末まで開催されているそうです。
前回はラーメンBAR963へ行ったので
今回は三代目らーめん処 まるは 極へ
しかし、来店時間が夜の10時過ぎとちょっと遅かったが、
まさかの売り切れ。ここは朝の4時まで営業なので油断していた (:_;)
と云う事で仕方がなく、九十九里煮干しらーめん
煮干しがしっかり出てるが、嫌なエグ味とかはなくすっきりとした味
小松菜や玉ねぎも良い感じでした。
ソースラーメンは今月中にもう何軒かチャレンジしようと思います。