阪東橋の横道に入るところにある、お肉屋さん。
ずっと気になっていたのですが、買ってみました。
カシラを800ｇ。
目玉商品、とのこと。
ちょうど、シチューを作ろうかな～って思ってたんですよね。
初挑戦、ビーフシチュー。
父が好きでなかったからか、私の実家の食卓には上らなかったので・・・・ヽ(;´Д｀)ノ
でも、シチュー用のお肉って、カシラじゃないって・・・・
壮ちゃんが・・・・(´・ω・`)
でもまぁ、せっかくだしと作りました。
じゃ～～～～～んっ！
にっこり
ビーフシチュー。
そうちゃんもにっこり。
で、味はとってもｙかったんですが、お肉の煮込みが足りなかったみたい。
固くはないけど、ほろっと・・・・がいいですよね～。
3時間半煮込むレシピを勝手に圧力鍋30分に変更したから(人´I｀*)
まぁ、よくやることです・・・・私みたいな性格の女わ・・・・。
で、再度煮込みをと思ったら、煮込みなおすほど残ってなくて・・・・。
すくないビーフシチューを煮込んでたら、
「おいっ！！！てん(｀・д´・；)！！！！」
と、気付いた時には、ジャーキーになってた（笑）
放置して、ブログ書いてたせいです( *´艸｀)ﾌﾟﾌﾟ
で、こちらは、煮込み。
初の八角を使っての煮込み。
理想通りのほろりとした柔らかさになり・・・
「おおっ！本格的じゃん！」
とほめられました。
肉自体の味は・・・・・・・・・どうなのか・・・・？
焼肉用のお肉を買ってきて試そう～っと・・・ヽ(;´Д｀)ノ
って事で、今回は★３で。
白井肉店
（デリカテッセン
/ 阪東橋駅
伊勢佐木長者町駅< /a>、
黄金町駅
昼総合点★★★☆☆ 3.0