さぁ、先週末、外食Oだったので、
今週は壮ちゃんの新宿面接にあわせて探していたのですが・・・・
取りやめになったので関内のつけ麺屋さんを物色・・・
なにやら最近急激に増えてきてる気がする、つけ麺屋。
こちらの名人房さんと、麺屋 徳さん。
どっちに行こうか悩んだけど、太もっちりめん好きの私は壮ちゃんにこちらのお店を提案。
場所は、北口のマックの近く。
ちょうど利久庵（蕎麦屋）さんの向かいです。
お店は、カウンターと3席ほどのテーブル。
食券を買っていると、混んでいるわけでもなかったけど、
カウンターにお水が置かれました。
「こちらへどうぞ～」
とか・・・ないのかな？レビューを見る限りでは、教育がしっかりされてると・・・・( ・ิω・ิ)?
ま、いいか。
「熱盛できますか～？」
「はい。」
という事で熱盛２つ。普通と大盛り。値段は一緒です、良心的～。
カウンターに座ると、お水のPOP。
一口飲んで、POPをよんで・・・・さぁ、そろそろ、カメラ出しとこうかな・・・って思ったら、
「はい、お待ちどうさまです！」
え・・・？？？？
もう？？？
2人で顔を見合わせました。
カウンターにはつけ麺は時間がかかると・・・・・・？
「・・・・・・・・・・・・・。」
なんかとってもいやな予感。
だって、席にすわって、3分、立ってません、たぶん。
つけ麺湯で時間10分かかるんじゃないの？？？？
1口頂いてみたら、？？？？？？頭に？マークばっかり。
なんだ？？？
どこにコシがあるんだ？？？？
評価と違うくない？？？？
麺は香りは良くするけど、コシはまったくない。
うどんみたいな・・・・っていうか、うどんはもっともっとコシがあると思うけど。
箸より太いこの麺を、茹でて水で〆て、熱盛用に暖めて、盛り付けて・・・・
それで3分、物理的に可能か？？？
スープ自体は嫌いじゃないです。
なにか変わった触感、風味？と思ったら、てんかすが入ってます。
シャリ、ッとした感じがおもしろい。
とんこつと、魚介どちらが強すぎるという事もなく、甘みも程よく酸味も少々。
ドロッとしていて、麺にもそれなりに絡みます。
中のチャーシュー？？？？お肉は豚ではないと思うんだけど・・・豚以外もチャーシューって言うのか？
鳥（私の意見）？魚（壮ちゃんの意見）？？？
ほかの方のレビューを見てみたけど、チャーシューの原材料についての特筆はなかった。
私たちのときだけ豚肉ではないのか？？
とりあえず、ごろんと入ってはいるものの、旨味は抜けてる感じがする。
う～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ん・・・・・・・。
土曜日の夕方17時。
時間帯が悪かったのか？なんなんだろう。
おなかは一杯になったけど、満足感はなし。
店内に張ってあった麺の匠のポスターが白々しく見えてしまう。
大変申し訳ないが、★１．５。
スープは中々なんで、それを加味して。でも、麺はお金を取れるものではないと思う。
もしかして、今後再訪して、麺がしっかりしていたら直のこと行かない。
今日の扱いを憤慨してしまいそうだ。
だって、そうだったら味について、うまいまずいの以前の問題だと思う。
これを誹謗中傷と言われたら、もうレビューはかけないなぁ。
帰り際、なんとも気持ちの良い「ありがとうございましたぁ～～」というお見送りを頂いたが・・・・
いつもなら笑顔でお返しする「ご馳走様です～」も目線を合わせていえなかった。
悲しい外食だったな・・・(ﾉ_-｡)
今週は壮ちゃんの新宿面接にあわせて探していたのですが・・・・
取りやめになったので関内のつけ麺屋さんを物色・・・
なにやら最近急激に増えてきてる気がする、つけ麺屋。
こちらの名人房さんと、麺屋 徳さん。
どっちに行こうか悩んだけど、太もっちりめん好きの私は壮ちゃんにこちらのお店を提案。
場所は、北口のマックの近く。
ちょうど利久庵（蕎麦屋）さんの向かいです。
お店は、カウンターと3席ほどのテーブル。
食券を買っていると、混んでいるわけでもなかったけど、
カウンターにお水が置かれました。
「こちらへどうぞ～」
とか・・・ないのかな？レビューを見る限りでは、教育がしっかりされてると・・・・( ・ิω・ิ)?
ま、いいか。
「熱盛できますか～？」
「はい。」
という事で熱盛２つ。普通と大盛り。値段は一緒です、良心的～。
カウンターに座ると、お水のPOP。
一口飲んで、POPをよんで・・・・さぁ、そろそろ、カメラ出しとこうかな・・・って思ったら、
「はい、お待ちどうさまです！」
え・・・？？？？
もう？？？
2人で顔を見合わせました。
カウンターにはつけ麺は時間がかかると・・・・・・？
「・・・・・・・・・・・・・。」
なんかとってもいやな予感。
だって、席にすわって、3分、立ってません、たぶん。
つけ麺湯で時間10分かかるんじゃないの？？？？
1口頂いてみたら、？？？？？？頭に？マークばっかり。
なんだ？？？
どこにコシがあるんだ？？？？
評価と違うくない？？？？
麺は香りは良くするけど、コシはまったくない。
うどんみたいな・・・・っていうか、うどんはもっともっとコシがあると思うけど。
箸より太いこの麺を、茹でて水で〆て、熱盛用に暖めて、盛り付けて・・・・
それで3分、物理的に可能か？？？
スープ自体は嫌いじゃないです。
なにか変わった触感、風味？と思ったら、てんかすが入ってます。
シャリ、ッとした感じがおもしろい。
とんこつと、魚介どちらが強すぎるという事もなく、甘みも程よく酸味も少々。
ドロッとしていて、麺にもそれなりに絡みます。
中のチャーシュー？？？？お肉は豚ではないと思うんだけど・・・豚以外もチャーシューって言うのか？
鳥（私の意見）？魚（壮ちゃんの意見）？？？
ほかの方のレビューを見てみたけど、チャーシューの原材料についての特筆はなかった。
私たちのときだけ豚肉ではないのか？？
とりあえず、ごろんと入ってはいるものの、旨味は抜けてる感じがする。
う～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ん・・・・・・・。
土曜日の夕方17時。
時間帯が悪かったのか？なんなんだろう。
おなかは一杯になったけど、満足感はなし。
店内に張ってあった麺の匠のポスターが白々しく見えてしまう。
大変申し訳ないが、★１．５。
スープは中々なんで、それを加味して。でも、麺はお金を取れるものではないと思う。
もしかして、今後再訪して、麺がしっかりしていたら直のこと行かない。
今日の扱いを憤慨してしまいそうだ。
だって、そうだったら味について、うまいまずいの以前の問題だと思う。
これを誹謗中傷と言われたら、もうレビューはかけないなぁ。
帰り際、なんとも気持ちの良い「ありがとうございましたぁ～～」というお見送りを頂いたが・・・・
いつもなら笑顔でお返しする「ご馳走様です～」も目線を合わせていえなかった。
悲しい外食だったな・・・(ﾉ_-｡)
麺匠 名人房 （つけ麺 / 関内、日本大通り、伊勢佐木長者町）
お読みいただきありがとうございます(・∀・)