彼ちゃんの現場、立場です。
4連休の私は彼パパの大好きな煮豚と、スキかどうかわからない黒糖蒸しパンを作ったので、立場まで届けました。
以前バタークリームの旅計画で、確認していたラ・フォンティーヌさんが近いことに気づいて、
虎視眈々と、ケーキ買うぞ計画を・・・・・(* ´艸｀)
お店は立場からだと結構あります。雪交じりの寒い日ですので・・・(;^_^A
いずみ中央からだとすぐのようです。
★オペラ（378円）
「お酒がかなりきいてますので」
と伺っていた通り。
洋酒がきいてるというか・・・・・もうサバランの域です。いろいろなところで、オペラを頂いてきましたが、
オペラの影はありません（笑）。
見目麗しさはいう事なしなのですが、期待していたオペラではなかった。
バタークリームの良さがあまり感じられませんでした。★２
★フレジェ（420円）★３．５
本日の大正解は、こちら。
表面にはマジパンがしっかりとその存在感をだし、苺は贅沢に２こ！中にもたっぷり！！！
マジパンのざらっとした触感もアクセントになってて美味しい。
ただ、バタークリームではなかった？？？と思うくらいに口どけが軽くて美味しい。（必ず常温で食べて欲しい～）
中のクリームは、カスタードの味に、苺の味もする（移ってしまったのか？中に入ってるのかわからないんですが、多分入ってると思います。）、手の込んだものとお見受けしました。ですが、口当たりは軽くて、とても美味しい。
スポンジにはシロップ？も打ってあります。
とても美味しくて、こちらのお店の評価に大きく貢献しています。期間限定らしいので、是非！
４２０円で食べ応えも十分だし、是非又頂きたいです(´∀｀*)
★苺のクレープ（357円）
「うん、クレープって感じ。」
と旦那様。
ほかに言葉は出てきませんでした。
「ラップに包んである、って言うのがちょっと食欲をなくすかな・・・」
だそうです。
★ガトーフレーズ（357円）
まず気になったのが、苺のナパージュ。
これなら、しないほうがいいのでは？というくらい雑なお仕事ではないでしょうか？
お値段もお安いし、苺は酸味と甘みのバランスも中々ですし、形に文句は言わないですけど。
でも、ナパージュはきれいにかけるか・・・なしにしてほしい。
苺がかわいそう。ブルーベリーもそうですけど。
スポンジケーキが、びっくりするほど、側面がぱさぱさで驚きました。
目も粗い・・・これって、ヴィエノワーズ？？？
まさかね・・・・もう少しきめ細かいのがいいなぁ・・・。と思ってＨＰを見ると、アーモンドを混ぜて焼いてるんだとの事。でも片方の側面だけちょっとパサついてるのは・・・・それもアーモンドなのかな。
生クリームは、伝統的なタイプでこってりとしたコクがあります。苺も贅沢に挟んであって、値段を考えると、がんばってるなぁ・・・と思いました。
機械があれば、今度はノンタマにしてみます。
めちゃめちゃ普通のショートケーキをイメージすると、ちょっと違うかもしれないです。
下の二つは、彼ちゃんパパにお土産にあげました(*´∀｀*)
★モンブラン（420円）
★クレームカラメル（378円）
「美味しかったよ～」とパパ談。
フォレノワール（３８０円）というケーキを以前にメールで問い合わせた時にバタークリーム使用のケーキと紹介いただいたのですが、今回お邪魔できた時は売ってませんでした。
ＨＰもとても細かく丁寧に作っておられて、
以前にメールで質問をした時も丁寧な対応でとても素敵でした(´∀｀*)。
又フレジェを買いに伺いたいなぁ～
ご馳走様でした～
4連休の私は彼パパの大好きな煮豚と、スキかどうかわからない黒糖蒸しパンを作ったので、立場まで届けました。
以前バタークリームの旅計画で、確認していたラ・フォンティーヌさんが近いことに気づいて、
虎視眈々と、ケーキ買うぞ計画を・・・・・(* ´艸｀)
お店は立場からだと結構あります。雪交じりの寒い日ですので・・・(;^_^A
いずみ中央からだとすぐのようです。
★オペラ（378円）
「お酒がかなりきいてますので」
と伺っていた通り。
洋酒がきいてるというか・・・・・もうサバランの域です。いろいろなところで、オペラを頂いてきましたが、
オペラの影はありません（笑）。
見目麗しさはいう事なしなのですが、期待していたオペラではなかった。
バタークリームの良さがあまり感じられませんでした。★２
★フレジェ（420円）★３．５
本日の大正解は、こちら。
表面にはマジパンがしっかりとその存在感をだし、苺は贅沢に２こ！中にもたっぷり！！！
マジパンのざらっとした触感もアクセントになってて美味しい。
ただ、バタークリームではなかった？？？と思うくらいに口どけが軽くて美味しい。（必ず常温で食べて欲しい～）
中のクリームは、カスタードの味に、苺の味もする（移ってしまったのか？中に入ってるのかわからないんですが、多分入ってると思います。）、手の込んだものとお見受けしました。ですが、口当たりは軽くて、とても美味しい。
スポンジにはシロップ？も打ってあります。
とても美味しくて、こちらのお店の評価に大きく貢献しています。期間限定らしいので、是非！
４２０円で食べ応えも十分だし、是非又頂きたいです(´∀｀*)
★苺のクレープ（357円）
「うん、クレープって感じ。」
と旦那様。
ほかに言葉は出てきませんでした。
「ラップに包んである、って言うのがちょっと食欲をなくすかな・・・」
だそうです。
★ガトーフレーズ（357円）
まず気になったのが、苺のナパージュ。
これなら、しないほうがいいのでは？というくらい雑なお仕事ではないでしょうか？
お値段もお安いし、苺は酸味と甘みのバランスも中々ですし、形に文句は言わないですけど。
でも、ナパージュはきれいにかけるか・・・なしにしてほしい。
苺がかわいそう。ブルーベリーもそうですけど。
スポンジケーキが、びっくりするほど、側面がぱさぱさで驚きました。
目も粗い・・・これって、ヴィエノワーズ？？？
まさかね・・・・もう少しきめ細かいのがいいなぁ・・・。と思ってＨＰを見ると、アーモンドを混ぜて焼いてるんだとの事。でも片方の側面だけちょっとパサついてるのは・・・・それもアーモンドなのかな。
生クリームは、伝統的なタイプでこってりとしたコクがあります。苺も贅沢に挟んであって、値段を考えると、がんばってるなぁ・・・と思いました。
機械があれば、今度はノンタマにしてみます。
めちゃめちゃ普通のショートケーキをイメージすると、ちょっと違うかもしれないです。
下の二つは、彼ちゃんパパにお土産にあげました(*´∀｀*)
★モンブラン（420円）
★クレームカラメル（378円）
「美味しかったよ～」とパパ談。
フォレノワール（３８０円）というケーキを以前にメールで問い合わせた時にバタークリーム使用のケーキと紹介いただいたのですが、今回お邪魔できた時は売ってませんでした。
ＨＰもとても細かく丁寧に作っておられて、
以前にメールで質問をした時も丁寧な対応でとても素敵でした(´∀｀*)。
又フレジェを買いに伺いたいなぁ～
ご馳走様でした～
パティスリー ラ フォンティーヌ （ケーキ / いずみ中央、立場）
お読みいただきありがとうございます(・∀・)