エブリディ、入り口すぐの和菓子屋さん。
本高砂屋へやってきました。
以前から、お気に入りのお菓子があるんですが、ここにきて疑惑が・・・・・
バタークリーム疑惑、です（笑）
「このクリームはなんですか？」
「これはプレーンなクリームだよ。カスタードクリームとかではないんだよ。」
「・・・プレーン（ ・ิω・ิ）?」
聞き返すと、
「バターから作るんだよ。」
おおっ！？やっぱり！
しかし、ビンゴ
バタークリーム画は入っているものはイチゴとマロンがありましたが(共に税別２５０円)今日はマロンで
クリイモやラムレーズンなどもありますが、バタークリームではなくあんこメインのものです。
★アンフィーユ(マロン263円)
５mmほどある飴色のパイには表面にお砂糖がまぶしたものを（多分・・・）焼いてあって、もしくはぬってあって。
艶々です(ﾟ￢ﾟ*)。昔食べたココナッツサブレを思い出すな・・・
常温だと、流れ出てしまうのでは？と、思うくらいの柔らかなクリームと餡が、うまくまとまりますねぇ。
言わずと知れた、相性抜群の餡子とクリーム、そこに芳ばしさが引き立つように焼いたパイ生地が、
ザックリ。
中にはクリが丸ごと入ってます。
いい調和を生み出しますね。
固くはないのですがに、ザクザクと口の中で砕かれます。
ああ、美味しい。真ん中にはマロンがごろんと入っていますが、マロンの風味が加わると
一層いい感じ。いちごだったら、きっと酸味が甘さを爽やかにしてくれます。
ただしこのお菓子、翌日には、サクサク感はなくなってますから、
かならず当日に食べることをお薦めします。
高杉良和さんとのコラボ商品だそうですよ。
★黒銅羅（158円）
普通のどら焼きじゃ面白くない（←失礼な・・）しなぁ・・・とゴマ好きの私は黒を選びました。
うん。見た目は普通のどら焼きですけど
黒ゴマのどら焼き？と聞いたとき中華菓子や山崎のあんまんの黒ゴマ（100％）餡を想像したんですけど。
普通のあんこに、プラス、ゴマなんだぁ～～。
黒ゴマの芳ばしさが美味しい～あんこがしっかりしていて、ちゃんと存在感もあるなぁ。
皮もしっとりしてますよ・・・・ん？？？
ぷちぷちっと、いう触感が・・・・・。
皮に白ゴマ発見！！！
これがいいアクセントになっていい感じ！予想外で、楽しくなっちゃいました（笑）。
（●´∀｀）ノ♡ かも～
ほかのものも試してみたいんですが、いつも餡フィ～ユにしてしまうので・・・｡｡ﾞ(ﾉ><)ﾉ ﾋｨ
本高砂屋 そごう横浜店 （和菓子 / 横浜、新高島、神奈川）
お読み頂きありがとうございます(・∀・)