彼ちゃんのつくった、なめたがれい
の煮付け。美しいですよね・・・・(-"-;A
とうてい、男が作ったとは思えない（笑）
魚大嫌いの彼ちゃんが、うまい！って言ったのが、
このなめたがれいでした。
鰈といっても、馬鹿にしてはいけません。
マジ、やばいです、こいつ。
鰈とは思えないうまさです。まず、見ての通り肉厚です。
普通に平たくおいてるだけなのに・・・・・
見てください、このぷりぷり感( ´艸｀)
この、ひれの部分がぷりぷりのゼラチン質で、
ねっとりと・・・・・・・魚のに、その旨みは濃厚で・・・・・ (￣￢￣*)！
今頃の時期が格別にうまいんですよ～
魚嫌い・骨の多い面倒な場所嫌いの、彼ちゃんが、
『てん、おいしいね～。俺の（魚の身の部分）ここあげるよ(*^▽^*)』
『なんで（ｏ･ω･ｏ）?いいよ。』
『いいよ、あげるよ、食べなよ～(*^▽^*)』
『(ｏ･ω･ｏ)?そう？じゃぁ・・・・・私むしろここ（ひれ）の方がいいな・・・』
『だめっ！ヾ(｡｀Д´｡)ﾉ』
『Σ（＠д＠；） 』
『ここはダメ(｀・ω・´)』
『なんで？』
『・・・・・・・(｀・ω・´)』
『骨取るの面倒でしょ？？？てんがここ食べてあげるよ。』
『だめ、ここは・・・・・・骨とるの面倒だけど・・・・』
『だけど...ヽ（ ´＿つ｀）ノ ?』
『美味しいから(｀・ω・´)！！！！』
彼ちゃん、
・・・・・・・・・・成長したな(；－ω－)。
ちょっと前までは尻尾の方を喜んで食べてたのに・・・(＾-ェ-＾；)ﾁｯ
美味しいものを知ってしまうと、変わるんだなぁ～。
私も小さい頃、自分で小骨を取れない頃・・・・
お父さんに。
『こういう骨が集まってるところがうまいんだぞ』
と教えてもらって、食べさせてもらって・・・・・・・
それからは、必死で自分で骨を取って食べてた。
それから尻尾は誰も食べなくなっていった（笑）。
『腹の身はその家の家長が食うもんなんだぞ(｀・ω・´)』
と死んだじいちゃんがよく言ってました。
小骨についた身が又うまい。
ついつい行儀わるく、しゃぶってしまう（笑）。
『こいつらも、可愛そうに・・・・・。こんなに骨までしゃぶられて(￣▽+￣*)』
彼ちゃんもそういってます（笑）。
それと、これは冷しゃぶのサラダ。
さらし玉葱、キャベツ、冷しゃぶ、たっぷりの大根おろし。
『てんが、米食べないから、野菜でおなか一杯になるもの、作ってあげなきゃって思うんだよね。』
『優しいね、彼ちゃん（≧▽≦）』
そして、本日はギンダラ。
焼いたものです。
関東では、煮て食べるのが普通なんですか？？？？
彼ちゃん曰く・・・・。
『ギンダラも鱈だから、煮て食べるよ』
って言ってました。
山形ではギンダラを煮て食べることはありません。
照り焼きではなく、普通の醤油漬けを焼いたものなんですが、
油でてりてりしてます( ´艸｀)
『おっ、焼いた方が甘味がでるな・・・・・(｀・ω・´*)』
でしょでしょ～～～ヾ(。◕ฺ∀◕ฺ)ノ♫♬
そしてお豆腐の煮物。
面倒だけど、茄子は揚げて煮びたしな感じ。
口に入れると消えてしまう・・・・。
茄子って美味・・・・(*´Д｀)=з
そして、初挑戦の
パクチーのサラダ！！
w(￣Д￣ w
いつも半熟ゆで卵をワンパターンで乗せるのは
彩りもいいし、
何より、私が好きだからです（笑）。
パクチーと、ゆで卵、ミニトマト、彼ちゃんの好物、カニカマ。
ナンプラー・レモン汁・にんにく・砂糖を混ぜたドレッシングは、
パクチーにぴったりです(･ω･)b
又作ろう～～～～っと！
今度は自家製のを！！
今日は天気が好かったのでコリアンダーとクレソンを植えたのですヾ(。◕ฺ∀◕ฺ)ノ♫♬
『ガーデニング、頑張ったな～(｡･ω･)ﾉﾞ（＾▽＾）』
芽、出るかな～～～
お読み頂き、ありがとうございます（・∀・）