鬼平犯科帳

こんばんは
月花粋です

最近は
もっぱらTSUTAYAで
鬼平犯科帳




鬼平が
見回りと称して居酒屋に行くんです

芋酒飲みに

芋酒は
長芋を茹でてお酒と合わせた物らしいのですが
そこで
親父
なにか一品
なんて頼んで
出てきたのが
芋なます

一口食べて
「おめー、随分と若いとき修行したな～」
なんて、美味しそうに食べるんです

だから
再現してみました！





芋なます

白身を酢〆にして、蒸かした里芋の上に
合わせ酢をかけてって
言ってたので

その通りに作ってみました

合わせ酢が決めてなんでやんす
とも言ってたので

色々試してみて

作ってみました！

今宵
粋に
芋なますで一杯♪


皆様のご来店お待ちしております

六本木月花粋

0364389908