超簡単❣️

旨味増し増しで食べるのが楽しみな

醤油こうじ♪

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どうもこんにちは、そしてこんばんは

クレイアートhanaemiのmakikoです

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いつも読んでいただきありがとうございます❣️

季節の変わり目元気ですが不調です〜😅

皆さんはいかがですか？？

発酵ライフで免疫力を上げるぞー

ファイトケミカルスープも再来！

腸の調子を整え体の内側

強化プログラム開始しましたー

醤油麹材料

乾燥こうじ…200g

　醤油…400cc

この二つを混ぜるだけで

美味しい発酵調味料が完成するんですよ

簡単過ぎて物足りなささえ感じる😆

でも良くないですか〜❣️

はい、混ぜただけでこんな感じ…

時間経つと醤油全部吸って

下のような感じになります

2日目…

醤油メーカーヤマサの作り方に

醤油を加えた後麹同士を擦り合わせていたのを

思い出し…2日目に揉んでみました

ま、こんな感じ育てていきます！

5日目

味もだいぶまろやかに

芳醇な香りと味わいがいたします

水分が増えるわけではないのですが

柔らかい感じになっています

うまくいってるよね！

Instagramではクレイ以外に

筆文字投稿しています！

こちらはほぼ毎日⁉️

何気ない日々のことを

綴っています〜

クレイアートを楽しみ日々の暮らしを愉しむ