こんにちは！今日は、栄養バランスの良い健康的なランチレシピをご紹介します。忙しい日常でも簡単に作れるレシピです。
チキンサラダボウル:
材料:
• 鶏むね肉 150g（グリルまたは蒸し）
• 混合リーフレタス 2カップ
• キヌア 1カップ（炊いたもの）
• アボカド 1/2個（スライス）
• トマト 1個（角切り）
• きゅうり 1/2本（スライス）
• オリーブオイル 大さじ1
• レモン汁 大さじ1
• 塩、こしょう 適量
作り方:
1. 鶏むね肉をグリルまたは蒸して、薄切りにします。
2. 大きなボウルに、リーフレタス、炊いたキヌア、アボカド、トマト、きゅうりを入れます。
3. 鶏むね肉を加え、全ての材料を混ぜ合わせます。
4. オリーブオイルとレモン汁をかけ、塩とこしょうで味を調えます。
5. しっかり混ぜて、完成です。
このチキンサラダボウルは、高タンパク質で低カロリー、さらにビタミンやミネラルも豊富です。健康的なランチにぴったりなので、ぜひお試しください！