毎日がタイ・フード・フェスティバル（カーニバル）

タイに住んでりゃ、タイで食べるモノ、タイ人がつくるモノはナンでもタイフードだと僕は思っていますが、ヨーロッパのさいはての在外タイ公館へ助っ人として出かけたものの、いきなりホームシックにかかって帰国した調理人の復帰第一作は、シャコ。

どこで手に入れてきたものなのか、寿司ネタならともかく、カントン式にされるとトゲも多いしグロテスクだし、食べるのはハードです。
しかも、酒ナシだし。

そんなこんなでメインはヨコ割り型札幌チャーハンでした。