手作り味噌は酒粕の蓋の色の変化でわかります

いつもありがとうございます✨

雨☔が降ります北九州…冷え込んでます。

昨年12月9日に手作り味噌を仕込みました。

酒粕を蓋にしていますので…出来具合が、酒粕の色の変化でわかるようです。

完成まで「もう少し」だそうです。

やっぱり「春よ来い」ですね🍀