札幌 らっきょ

HPによると、１９９９年１月からオープン。
鶏ガラ、トンコツ、牛骨の３つを素材としたコクのある
スープにトマトを加えた誰もが食べやすいスープカレーに
バジルを浮かべるスタイルを完成させた店とのこと。

店自体は有名だけど琴似ってどうも通りすがってしまう。

オープンと同時に入店。
先客1組。ホール1名、厨房2名体制。

色どり野菜のスープカレー\1,008を辛さLEVEL３でオーダー。
この後、すぐ満席になり人気店なんだと実感。



オーダーから22分で提供。

スープのお味は・・・
しょっぱ味普通、甘みなし、酸味強く、旨味あり。
サラサラ系よりかとろとろした感じ。
美味しいし正統派な感じはあるけど印象に残らない。
スーパーに置いてあるレトルトと同じ味かも。
正直感動はないなぁ。

野菜の揚げ加減はちょうどよく火が入ってる・・・
小さい丸玉ねぎ、半分に切ったじゃがいも、これは
これで良いけど、量の少なさはカイエン並み。
これで\1,008は・・・ちょっと高い。

御飯は玄米が入っててパラパラした炊き上げ感。
食べやすい。目の前に琴似商店街用駐車場あり。



札幌　らっきょ

http://www.spicegogo.com/