季の苑 エルムガーデン

昔はエルム山荘（1946年築）として知られる高級料亭をベースに
マスダプランニングが2003年リニューアルした和食会席レストラン
季の苑　エルムガーデン。そこへランチに行きました。場所は閑静
でお洒落な住宅街、伏見にあります。

重厚感のある入り口。格子戸は自動ドアです。

中に入ると待合室に通されます。煙草はここで吸う事が出来ます。

そこから趣のある廊下を通り、ダイニングの席までアテンドされます。
ダイニングは洋風な佇まいになっていて、そこから見える日本庭園は
まさに圧巻です。※ダイニングは禁煙との事。（貸切の場合は不明）

ランチでは\2,800-のエルムランチをオーダー（要予約）
※サービス料が別途かかります

先付の茶碗蒸し
中身は魚介の豆乳寄せ　蟹と鱶鰭餡掛け
上品ですがコクのある味わいでした。

プレート
煮物　　鮑と蛸の柔らか煮といりこだしの大根重ね盛り（最上段左）
造り　　本鮪（最上段右）
強肴　　牛ヒレ肉の有馬山椒醤油（中段左）
酢の物　トマトのお浸しと順才、鰹ゼリーと柚子風味（中段中央の上）
冷鉢　　海鼠酢と大和芋（中段中央の下）
焼物　　金目鯛（中段右）
口取　　うなぎの錦糸寿司（下段左）、磯螺煮（下段中央）、平目の竹糸昆布巻き

プレートは全体的に薄味かなぁと思います。メインの強肴の牛ヒレ、正直
味付けはもっと塩味酸味に傾倒してもいいかなというのが私の感想です。
酢の物のトマトが感動的に甘く、鰹ゼリーの酸っぱさがうまく融合してます。

食事　　秋刀魚の一夜干し炊き込みご飯、香の物鶏松風胡桃焼き、御吸物

甘味
季節の甘味。デザートワゴンから好きなだけオーダー出来ます。

かぼちゃのシフォンケーキがしっとりしていてGOOD。隣の洋ナシのタルトは
言われないと洋ナシだと気付かないかも。。。

サービススタッフについては「つかず離れず」、我々には丁度良いスタンスと
感じました。適度なフレンドリーさに加え上品な物腰もあるといった所です。
若くて可愛い女性が多い（＾＾）

食後は中庭を見せてもらいました。雨が降ってたのですが傘をさして案内して頂き
恐縮してしまいました。1000坪以上と言われる中庭は荘厳で、夏にはホタルが鑑賞
出来るとの事。

土・日は婚礼宴会予約で会場の貸切が多く個人客の利用は難しいようです。
事前に電話で確認の上、行かれるのが良いかと思います。

季の苑　エルムガーデン
http://www.elm.cc/

マスダプランニング
http://www.j-mpe.com/