関する本を読むことにした。この本は教諭が生徒に和食の
良さを認識させるのを前提とした本である。（私は先生に
はなりませんよｗ）
タイトルにメタボ肥満とあるが私はメタボではない。
メタボ予備軍だ。
この本によると現代の和食離れは戦後のアメリカ戦略と
給食のあり方が和食離れを促進したとある。制度的なもの
が基盤となっていては、なかなか改善するのも難しいわけ
だ。是非とも学校・家庭をあげて和食回帰したい、そう
思った。そしてメタボ予備から汚名挽回してやろうと思っ
た。※
タイトル:メタボ肥満をつくらない“日本の伝統食”を授業する
著者:戸井 和彦
単行本: 163ページ
出版社: 明治図書出版 (2008/04)
ISBN-10: 4189251178
ISBN-13: 978-4189251170
発売日： 2008/04
※汚名は普通返上するものです