どうも、こんばんはRyu1(りゅういち)でございます。

前回ご紹介した、カツオに引き続き、

養殖技術が定着し、価格が非常に安定した、

魚が1匹いますよね。

子供も大好きな例のアレです。

今回は、その例のアレ、

サーモンカイワレ

のレシピをご紹介させていただきます。

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■調理時間
3分

■材料(2人前)
刺身用サーモン：60g（5～6切）
カイワレ菜：1/2パック
オリーブオイル：小さじ1
塩こしょう：少々
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■作り方
①カイワレ菜は根元を切り落とす。
②カイワレ菜をサーモンの枚数に合わせて等分に分け、サーモンで巻き上げる。
③巻き上がりの部分を下にして器に盛り、オリーブオイルをまわしかけ、塩こしょうを振る。