どうも、こんばんは Ryu1（りゅういち）でございます。

皆様、

大分県の情報をコメントいただき、

ありがとうございます。

湯布院とか別府とか有名温泉があるんですね。

私、ちょっと潔癖症な所がありまして、

共同浴場ってのが、苦手なんですよ。

だから、皆で温泉旅行とか行っても、

毎回、部屋のシャワーを浴びる始末。。。

もし、大分県に行ったら、意を決して、

入ってみます。やくそく！

さて、、、

今回は。。。

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No.5　鹿児島県　さつま汁

薩摩旧伝集によると、鶏を煮て食う習は古くから行われて、

会食する場合でも男だけで料理していたようである。
手早く野戦料理風にゴッタ煮にされたのが、さつま汁であった。
また、士風を高める闘鶏が兵児(へこ)の間に盛んに行われ、

闘鶏で負けた鶏は兵児のさつま汁にされていたという。

※コピペ

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鹿児島県は、黒豚が有名ですよね。

豚とイノシシの違いって皆さん知っておりますか？

実は、

イノシシを家畜化したのが、豚なんです。

分類学上の違いは一切ありません。

また、

太っている人を指す罵倒用語として豚という

言葉を使う人がいますが、

これも全くもって間違っています。

無知の骨頂です。

豚の体脂肪は14%から18%ぐらいなので、

世の中の女性の平均的体脂肪と比較すると、

非常にスレンダーなんですね。

私も、豚のようになりたい

(訳：痩せたいの意)。

【郷土料理】鹿児島県編 #005