どうも、こんにちはRyu1（りゅういち）でございます。
台風が接近しており、東京も雨が降っております。
そんな中、餃子を食べに大阪王将まで足を運びました。
大阪王将や餃子の王将では、あまり知られていませんが、餃子の焼き方を指定することが可能です。
ラーメンでいうというところ、麺固め、油少なめみたいな。
これが、通常の焼き方。
パリっとして美味しいですが、端っこの部分が固くなり過ぎる傾向があり、苦手な方もいらっしゃるみたいです。
こちらは、「薄焼き」という注文方法。
軽く焼き色が付いた程度で、皮のモチモチ感が存分に味わえます。
薄焼き以外にも、よく焼という注文方法もございます。
是非、王将へ行かれる際は、自分が好きな焼き方で注文してみてはいかがでしょうか。