どうも、こんばんはRyu1(りゅういち)でございます。
甘い物、いわゆるスイーツってのは苦手でして、あまり食べません。
自分で購入するってことは、限りなくゼロに近いです。
強いて好きなスイーツを上げるとするならば…
わらび餅でしょうか。
でも、売られているわらび餅のほっとんどは偽物だと思っています。
これは、セブンイレブンで過去に取り扱っていた、わらび餅の成分表。
原材料にご注目ください。
ミックス粉(わびら粉、寒天)
増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）
と記載がございます。
わらび餅って当然、わらび粉から作るからわらび餅なんですよ。
ただ、ミックス粉では割合は不明です。50対50なのか、1対99なのか。
また、モチモチ感を出すために、増粘剤が使用されています。
本来、わらび餅はそれ自体がモチモチしてくっつくため、増粘剤の使用は必要ありません。
つまり、ミックス粉の割合が不明だが、モチモチが足りないために増粘剤を使用しないといけないほど寒天の割合が高いと推測できます。
なので、私はこの手のわらび餅を偽物と呼んでいます。
わらび粉だけを使った、増粘剤を使わないわらび餅はなかなか見つけるのが難しいんですよ…
まあこれも美味しいんですけどね。