【アレンジレシピ】そぼろ素麺

どうも、おはようございますRyu1（りゅういち）でございます。

今回は、

食べ方が一辺倒になりがちな素麺をアレンジ！

そぼろ素麺

のレシピをご紹介させていただきます。

✁︎---------✁︎ｷﾘﾄﾘ線✁︎--------✁︎

■調理時間
30分

■材料
そうめん：3束
豚挽肉：150g
ニラ：1束
輪切り唐辛子：少々
おろし生姜：小さじ1杯
サラダ油：小さじ1杯
★醤油、酒、みりん：各大さじ2杯
★水：300cc
★和風だしの素：小さじ1杯

■作り方
①ニラは1cm幅に切る。
 

②サラダ油をひき、中火で挽肉と唐辛子を崩しながら炒める。
 

③挽肉の色が全体的に変わったら★の調味料を入れて、1度煮立たせる。
 

④煮立ったら、弱火にし、5分ほど煮詰めていく。
 

⑤最後にニラを入れ、しんなりとしたら完成

✁︎---------✁︎ｷﾘﾄﾘ線✁︎--------✁︎

うどん系列の麺類には、

様々な麺がありますよね。

例えば、、、、

きしめん。ひやむぎ。そうめん。

これらには、しっかりとした定義がございます。

それは、麵の太さで分類されているんです。

うどん：長径1.7mm以上

ひやむぎ：長径1.3mm以上　1.7mm未満

そうめん：長径1.3mm未満

きしめん：幅4.5mm以上　暑さ2.0mm未満

皆様は、どの乾麺が好きですか？

ちなみに、私は、きしめんが一番好きです。

鍋のシメには、

いっつもきしめんを食べております。

今日も寒いですが、

頑張りましょー！