どうも、こんにちはRyu1（りゅういち）でございます。
今回は、
価格の安定したキノコを使った、
キノコのマリネ
のレシピをご紹介させていただきます。
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■調理時間
5分
■材料
エリンギ：1パック（3本）
えのき：1袋
サラダ油：大さじ1
甘酢：大さじ2
醤油：小さじ1
塩こしょう：少々
■作り方
①エリンギは食べやすい大きさに斜め切りする。えのきは石づきを切り落とし、食べやすい大きさに切る。
②フライパンにサラダ油を入れて中火で温め、エリンギ、えのきを入れて炒める。塩こしょうを振り、下味をつける。
③甘酢、醤油を加えて火を止め、なじませる。
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世界には、
キノコ派とタケノコ派が、
連日連夜、恒久的に、
血を血で洗う論争が繰り広げられておりますが、
私は、圧倒的に、、、
キノコ派
ちなみに、キノコには、
ビタミンD が豊富に含まれています。
（カルシウムの吸収率を高めるビタミン）
ビタミンDは、
脂溶性ビタミンなので、
油と一緒に摂取する事で、
効率よくビタミンを吸収する事ができますよ。