そばがき

「そばがき」というのを初めて食べた。

「そばがき」とは十割の蕎麦粉を擂り鉢で書くように擂りながら

練って作られた団子みたいな食べ物。

前に長野で食べた蕎麦団子と同じなのかは不明だけど、

蕎麦の味がしっかり出てて美味かった！！