①なすとミートソース蒸し
鍋にもやしをひき、
なすの輪切りをのせて、
弱火でなすがしんなりしてきたら
ピーマン、しめじをのせて蒸す。
次にミートソースを１５０グラムぐらい投入、
３～４分ぐらい煮る。
チーズを好みでちりばめ、溶けたらできあがり、
この中にパスタを入れても、いけそうな気がしたので次は入れてみてもいいかも。
②石焼き風焼肉丼
豚肉・たまねぎ・にら・エノキを炒めて、
焼肉のタレ入れ、ゴマをふりかけて味付けする。
ニンニクをいれるようになっていたけど、
ニンニク抜きで作ってみた。
火が通ったら、鍋から一度あげる。
タジン鍋にゴマ油をひき、平になるようにご飯敷き詰める。
中火にして、一度あげた具材をのせて、
真ん中に玉子をおとし、
蓋をし３・４分ぐらい
蒸すとできあがり、
玉子を潰して混ぜて召し上がれ
具材の味付けの時に、焼肉のタレを入れすぎると、
ご飯におこげはつくものの、じゅくじゅくなるので入れすぎに注意。
これはまた、
暑い盛りにエアコンも入れず、
額にタオルを巻きつけ、
ハフハフ言いながら食べてみたい丼だった。
③なすと野菜とチーズＩＮタジン鍋
なすと余った野菜と肉を使ってみた。
この料理もタジン鍋に具材を投げ込み後は、
電子レンジでチンで済む、電子レンジシリーズ
しかし、簡単なのはいいけど電子レンジの中を毎回掃除しないといけないので、
もう電子レンジシリーズはやめておこう。
④チキンと夏野菜のスタミナピリ辛カレー
塩と胡椒で下味をつけた鶏肉を無塩バターで表面を炒めて、なすびとズッキーニを乱切りにし、カボチャは一口大に切る。
赤唐辛子、白ワインと８等分のくし型に切ったトマトを２～３分炒め、なすびとズッキーニも加えて炒める。
混ぜ合わしたカレー粉、水チキンコンソメ、すりおろしにんにく、すりおろし生姜を加えて、
少し煮たったら、ひとまぜしてカボチャを真ん中にのせ蓋をし、火を弱めて２５分煮て出来上がり。
かなり火加減をミスったので少し水分の少ないカレーになり、
さらに赤唐辛子を忘れて、七味唐辛子を振りかけすぎたので、
ピリ辛でなく激辛カレーになってしまった。ちょっと失敗
⑤チーズ野菜
たまねき、アスパラガス、じゃがいも、しめじを鍋に入れ、
水を５０ｃｃを入れ、塩と胡椒をふりかけ、チーズを好きなだけまぶし
蓋をして弱火で１０分で出来上がり。
味が薄かったので途中からカレーパウダーをかけて、カレー味にして食べた。
何でもいいから鍋にほりこめば、料理してくれるタジン鍋は重宝する。
鍋にもやしをひき、
なすの輪切りをのせて、
弱火でなすがしんなりしてきたら
ピーマン、しめじをのせて蒸す。
次にミートソースを１５０グラムぐらい投入、
３～４分ぐらい煮る。
チーズを好みでちりばめ、溶けたらできあがり、
この中にパスタを入れても、いけそうな気がしたので次は入れてみてもいいかも。
②石焼き風焼肉丼
豚肉・たまねぎ・にら・エノキを炒めて、
焼肉のタレ入れ、ゴマをふりかけて味付けする。
ニンニクをいれるようになっていたけど、
ニンニク抜きで作ってみた。
火が通ったら、鍋から一度あげる。
タジン鍋にゴマ油をひき、平になるようにご飯敷き詰める。
中火にして、一度あげた具材をのせて、
真ん中に玉子をおとし、
蓋をし３・４分ぐらい
蒸すとできあがり、
玉子を潰して混ぜて召し上がれ
具材の味付けの時に、焼肉のタレを入れすぎると、
ご飯におこげはつくものの、じゅくじゅくなるので入れすぎに注意。
これはまた、
暑い盛りにエアコンも入れず、
額にタオルを巻きつけ、
ハフハフ言いながら食べてみたい丼だった。
③なすと野菜とチーズＩＮタジン鍋
なすと余った野菜と肉を使ってみた。
この料理もタジン鍋に具材を投げ込み後は、
電子レンジでチンで済む、電子レンジシリーズ
しかし、簡単なのはいいけど電子レンジの中を毎回掃除しないといけないので、
もう電子レンジシリーズはやめておこう。
④チキンと夏野菜のスタミナピリ辛カレー
塩と胡椒で下味をつけた鶏肉を無塩バターで表面を炒めて、なすびとズッキーニを乱切りにし、カボチャは一口大に切る。
赤唐辛子、白ワインと８等分のくし型に切ったトマトを２～３分炒め、なすびとズッキーニも加えて炒める。
混ぜ合わしたカレー粉、水チキンコンソメ、すりおろしにんにく、すりおろし生姜を加えて、
少し煮たったら、ひとまぜしてカボチャを真ん中にのせ蓋をし、火を弱めて２５分煮て出来上がり。
かなり火加減をミスったので少し水分の少ないカレーになり、
さらに赤唐辛子を忘れて、七味唐辛子を振りかけすぎたので、
ピリ辛でなく激辛カレーになってしまった。ちょっと失敗
⑤チーズ野菜
たまねき、アスパラガス、じゃがいも、しめじを鍋に入れ、
水を５０ｃｃを入れ、塩と胡椒をふりかけ、チーズを好きなだけまぶし
蓋をして弱火で１０分で出来上がり。
味が薄かったので途中からカレーパウダーをかけて、カレー味にして食べた。
何でもいいから鍋にほりこめば、料理してくれるタジン鍋は重宝する。
