こんにちは遠藤です
9月になりました！
台風予報で降り続いた雨に洗い流され
木々も街並みも輝いて見えます
まだまだ暑い高知ですが…
快晴の空には秋の気配を感じる雲が広がっています
さて
最近、食事代わりに…そしてオヤツに…
今、
気に入って飲んで(食べて？)いるのが【甘酒】です
甘酒に含まれる「５-ALA」という成分が
来たる！！
レプリコンワクチンのシェディングにも良いとか…
「５-ALA」は、他の食品にも含まれる成分ですが、
特に甘酒には豊富に含まれているそうです
飲む点滴とも言われる甘酒は栄養価も高い上に消化吸収も良く
体調不良の方からお元気な方まで…
体質改善にはもってこいの食品です
はるこころでは甘酒を商品として販売予定
私は、無農薬の糀を手に入れて仕込むのですが…
…言うほどの手間でもなく
ヨーグルトメーカーがあるので 数時間で出来ます。
過去に炊飯器の保温機能を使ったこともありますが
ご飯の出し入れが面倒なので
専用のもので‥‥
「自家製納豆」や、「塩糀」作りなどにも使えてとっても便利です
ちなみに「５-ALA」は、「納豆」にも含まれるそうです
グルテンフリー生活には米粉麺
昨日は、「米粉麺」に「藍茶」を入れた試作品が届き、早速お昼に試してみました
「藍茶」自体があまりインパクトのあるお味ではないのですが…
このモチモチの「米粉麺」に抗酸化力の優れた「藍茶」が入ってるなんて…サイコーだと思います
「米粉麺」のプレーン味はもちろん、「梔子」入りもクセがなく大変美味しく…
どれも大ファン
グルテンフリーな食生活を目指される方にはとってもお役に立つと思います
系列店の「organic restaurant こころ」でも人気メニューになっています。
サッとゆでるだけ！
簡単すぎて…美味しすぎて…毎食いただきたいくらいの「米粉麺」
非常食として、準備されておくのも良いと思います
公式ラインで最新情報配信中✨
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