菠薐草のお浸しなんかをつまんで、日本酒。
こんな、ゆっくりとした夜を過ごしたかったんですよ。
３連休でしたしね。
けれども、毎日お仕事。
なかなかゆっくりする暇もございません。
家に帰ってくれば、持ち帰り仕事です。
疲れてしまいますね……。
というワケで、簡単な菠薐草のお浸し。
・菠薐草を流水で洗います。
茎の根元に土がたまっていることがありますので、丁寧に。
・濡れたまま、ラップに包んで電子レンジへ。
・チンとなったら、ラップごと流水で冷やし、適当な大きさに切りましょ。
時間は…余り長くない方がよろしいかと。
・かつお節やしらす干しなどのトッピングを添えて。
ホントゆっくりとしたいです。
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