2026/3/15 大盛¥900
玉ねぎたっぷり、大きめカット。だから、玉ねぎから食べ始めた。新玉なのかな？めっちゃ甘みがあってうまい玉ねぎ。青ねぎも長めのまま入ってて、ねぎ類を満喫した。
少し透明感が残るスープは、塩ラーメンを思わせる味。豚骨のようなこってりさはないが、鶏ガラ出汁がしっかり主張してくる。ストレート麺と野菜を鶏ガラ出汁でうまうまー！って食べていると、時々入ってくる豚バラが違う肉の味を放出してきて、食べ飽きない。
おいしいのをたっぷり食べることができたという良い意味で、大盛りにしていてよかった。それとも、普通盛りで八幡浜ちゃんぽんの別の店とダブルヘッダーにする手もあったかも？また次回来なきゃな。
海が近い土地だから魚介風味も入るのかな？と先入観だけで思い込んでいたが、そこは私の勝手な勘違い。
