こんばんは。
仕組みが私には分からない、ブラックボックス。
…それは野菜の発酵が進むと漬物ができる、あのぬか床。
いまはスーパーで完成形を買い求めることができるので、ぬか床のことが気になって数年経っていました。
イラストが楽しくて、賄い料理やカクテルの写真が素敵なあるブログを読んでいたら、ぬか床についても記載されていたので、始めてみるきっかけになりました。ふた月ほど経ちました。
仕組みは分からないけどなんだか体に良さそうな、ブラックボックスのこと、でした。
あれ？
キッキ大佐〜？
寝てるよー。
お休みー。
ではまたあした！