yahooレシピ アレンジ
ホットケーキミックス 100ｇ
三温糖 90ｇ
トレハロース 少し
ベーキングパウダー 少し
卵 2個
バター 60ｇ
男前豆腐3連 1.5パック
180度で40分
結構豆腐くさい
ちょっとオイリー？
ふっくらしない
ぼそぼそ
材料
茶碗蒸し 3人分くらい
鶏がら汁 1人分 おたま2杯位
野菜くず （ねぎ・にんじん・干し椎茸・キャベツ等・・・
卵 1つに1個
酒 100ml くらい
塩 小さじ半分
しょうゆ 小さじ2
あじのもと 少々
具 （鶏・かまぼこ・しいたけ・エビ・ぎんなん等・・・
（みつば）
酢の物 3人分くらい
キュウリ 1本
わかめ 1つかみ
しょうゆ 1まわし
塩 少々
酢 おたま2、3杯
あじのもと 少々
鶏がらスープ 3
鶏がら汁 飲むだけ
具 （鶏肉・野菜・ふ 等
しょうゆ 小さじ1
塩 小さじ半～
わかめ・ふ もどしておく
鶏がらだしをとる
鍋に鶏と水を入れて火にかける
野菜くず・酒を入れ 沸騰しないくらいを30分キープ
だし出てそうな感じなら、全部取り出して アミかなんかで こす
終了
茶碗蒸し
蒸し器をセットする
だしを火にかけて 調味料・具（火を通したいもの）を入れる
器に卵1つずつ入れて溶く
器にだしを入れまぜる
具を入れる
蒸し器で10分 中火
終了
酢の物
きゅうり 小口切りにして塩を入れる
水で洗いよくしぼる
どんぶり？に材料全部入れて味調節
