台湾油そば

ぎん晴れ55に行ってきました



ぎんや、晴れるや、ふじやま55がコラボで出したお店



油そば特化型の店ですな



酢とラー油をかけてから混ぜ混ぜします



酢をかけるのは抵抗があるのですが



卵黄と油と混ざると非常にマイルドになります



太目の腰のある麺を食べ終わると







こんな状態でたれと具材が残りますので






ご飯ぶち込んで混ぜ混ぜ



俗にいう追い飯ですな



旨かったですが



平日は無理



にらとにんにくがしっかり効いてますので



休日専用です