私の得意料理の一つで旦那さんに大好評なCoq au vin blanc♡
Coq au vinはフランス料理でチキンのワイン煮という意味です。
元々は年老いた雄鶏の固い身をワインで煮て柔らかくし食べやすくするためのレシピだったようです🍴✨
ちなみに赤ワインで煮込むとCoq au vin rougeで白ワインだとCoq au vin blancです🍷
お手頃な手羽元や骨付きの鶏肉が、おもてなし料理にもピッタリな美味しい1品に変わるので、とてもおすすめです🙌
付け合せのサラダは最近ハマっているゆで卵と、フライドオニオンが決めてです🤗
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