仙台の菓子支倉焼き
支倉焼きの支倉は支倉常長からきています
イメージは
スーパーによくある「桃山」的な感じ。
白餡に胡桃が入っていて
小さい頃は胡桃が邪魔だな〜とか
思っていました
うちの田舎はよく胡桃を和えたものが
食卓に出て来ましたが
仙台では胡桃は珍しいかも…
まあ、小さい頃食べていたなつかし菓子の
一つです
胡桃ではありませんが年末に甘栗買って
テーブルに置いていたら
朝に袋ズタズタになって中身の栗が行方不明に…
つくねが栗をチョイチョイして
あちこちの下に隠したようで探し出すのに
朝しばらくかかりました
今もどこかに栗が残っていて
しばらくして発見…になるかも
