| 白菜キムチを仕込みました。！！ |
| 白菜の塩漬けの３弾を仕込み中ですが水が上がってきたのでその一部でキムチ漬けを仕込みました。 |
| 白菜の量は１キロと少量なので白菜は食べやすく刻んで作りました、本来は刻まないで丸めて仕込みます。 |
| 漬けた白菜は水で洗い水を切ってから刻みます。 |
| 材料です、唐辛子はキムチ用の韓国粉唐辛子です、発酵剤は・塩辛と購入キムチです。 |
| ・ニンニク・生姜を刻みイカの塩辛と一緒にフードプロセッサーにかけます。 |
| 野菜（・大根・人参・ネギ・リンゴ）を刻みます。 |
| ・野菜・ニンニク・粉末唐辛子を混ぜヤンニョムを作ります。 |
| 白菜とヤンニョムを混ぜ仕込み終了です、７日後が楽しみです。 |
| ↓下は白菜作りの以前の記事です。 |
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