朝一番にトマトの出荷準備
と言うことで、今日から露地のトマトを出荷
因みにうちのトマトは、朝取りではない
夕方取りである
朝取りにしなのには訳がある
トマトのように茄子科で、糖度を重視する野菜は
光合成の関係か、夜のうちに、糖度が下がってしまうらしい
その恩恵だけでもないが
以前は、朝トマトを良く盗まれていたが
盗まれなくなった
市場のトマトと違い、完熟収穫なので
甘さや表面の固さはもちろん、日持ちが全然違う
食べるのを忘れてしまっても、傷まない
それだけではなく、最近水に浮くトマトが多いが
うちのトマトは、基肥にも、追肥にも拘っているので
しっかり沈むトマトに仕上がっている