朝一番にファーマーズマーケットわいわい市藤沢店に
プチベールと
むらさき芋を出荷してきた
プチべールもそろそろ暖かくなってきているので
果菜自体も終わりに近付いている
終わったら、今度は栄養たっぷりの
限定出荷の花を売る予定である
むらさき芋は初めてファーマーズに出荷したので
売れるかどうか、分からない
それでも、店長の話だと、出荷する人が居ないと言うことなので
レア野菜ではある
ゴールデンウイークには
むらさき芋の
ジェラートも少量限定出荷予定なので
今回、むらさき芋の青果物の売り上げによっては
ジェラートの出荷も限定ではなく、定番になるくらい
作ってもらう必要があるかも知れない
宣伝ではないが、むらさき芋のむらさきはポリフェノールの一種で
抗酸化作用が強く、
注目されているらしく
抗酸化作用によって、生活習慣病や老化の防止になるらしい
今まで、作ってきて、こんなにいい成分が含まれていることに
ずっと気付かなかったことが、
情けないと思った