上海の「うまや」で聞きそびれたこと

先月上海を訪れた際に「うまや」さんを訪問。

JR九州の子会社が運営している日本料理店（日本では居酒屋という表現）で、今春からオープンし結構繁盛している。

ほぼ完全に日本と同質の素材と味だ。
当日は日本人客も中国人グループ客・ファミリー客も来店しており、日本のそのままを愉しめる店だ。


間口アプローチもなかなか存在感がある

純日本式をそのままのデザインだ

エントランスのグラフィックもよろしい

ところで、店長に聞きそびれたことが、なぜ「赤坂」？
今度聞いてみよう。

今後、上海でも数店舗展開する計画だそうだ。

皆さんもお立ち寄りになってはいかがでしょうか？