博多うどん、と言えば

博多うどん　と言えば・・・

その代表格は・・・（筆者の勝手な選考だが）

かろのうろん屋

・・・多分、最も古いらしい。

博多んもんは、「ど」をなまって「ろ」と発音していたことから「角のうどんや」が「かろのうろん屋」ということになる。

川端うどん

川端商店街の一角にある。麺が細め。

因幡（いなば）うどん　

麺はほんわり柔らか系。

ちなみに元々、天神にあった因幡町商店街（現在、天神コア、天神ビブレがあったところ）にあったからこの名前。

因幡町の名前は消えても、うどん屋の名前で残るとは　・・・感慨深い・・・

今は薬院駅近くの三角市場城南線沿い、西鉄福岡駅ソラリアステージ地下二階とかにある）

（注）川端商店街にあった「英ちゃんうどん」が、今年閉店して小生の昼行く店が一つ減ってしまった。

以上のような店が、博多うどんの本流だろうか。

手打ちでこねまわした類の、讃岐うどん系の麺とはタイプが違う。コシが無い。

博多うどんに関する情報　　（個人の方のサイトがあった）

コシがある麺のうどんばかりが、美味しいものだと決めつけてる方々からは、何とも物足りないと感じられるかもしれないが、それはそれ、これはこれ、と思って楽しむべきだ。