こんにちは
お日様が暖かくて気持ちのいい
サンシャインコーストです
昨日の日曜日は
家族全員、お家でのんびり
そんな中午前中の数時間だけ
娘とミーちゃんの3人で
スーパーへ買い出しに行きました
１週間分の食材➕オムツやスナックで
4万円😣
食費の負担は娘とNが隔週なんだけど
パートの娘に払わせるのってどうなの？
って何年も前から思ってる事
でも口出しはしません！
そして私以外の家族は全員風邪気味
先週のみーちゃん嘔吐と高熱が
家族を回ってるようで
今の所私だけ元気なのが不思議だけどね？
そして月曜日の今日は珍しく娘が仕事を休んでます
みーちゃんも咳が出るのでデイケア休み
Nは夜勤で朝から寝てる
なので、朝から1人自由がありません
ションボリ↓
仕方ないので午前中は張り切って？料理タイム🍳
先ずはハヤトウリを調理しました
カットして断面をこすり合わせてアク抜き
皮を剥いて５分ほど湯通しして
一個はキンピラに
一個は浅漬けに
これがね〜 食感が良くてくせになりそう
続いてお漬物
此方には塩麹と塩昆布とお酢で浅漬け
兎に角食感が良いから好き❤️
娘もキンピラ食べて美味しいって言ってた😋
お漬物は夜に食べますが
不味いわけがありませんよね
そしてミーちゃんのランチにアボカド巻きを作り
娘とNのランチ用にチャーハン作って
何だかんだ言っても
誰かの為に何か出来ることに感謝ですね