残すところ、パエリアミックスとお好み焼き
緊急用食材(笑)素麺の御出まし、素麺７５ｇとパエリアミックス
まだ残っていたスパム５０グラム、じゃがいもは１個を半分使用
ミニトマトとミニ玉ねぎ各１個
冷凍スイートコーン少々、冷蔵庫にはちょっとあぶないバジルの葉３枚
まず、じゃがいも、スパム、ミニトマト、玉ねぎを同じくらいのサイズに
切る
フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎ、スパム、じゃがいもを炒める
なので、火がとりやすいように、じゃがいもの厚さは、薄目にしておく
じゃがいもが、透き通ったら、素麺１輪半くらい７５ｇを手で４分割にして
具材と一緒に炒める
焦げ目がつく前に,水を２００ｃｃ入れ、さらにパエリアミックス
を入れ、軽くかき混ぜ、蓋をして蒸らす
素麺は、2分茹でぐらいの細目のものの方がよいかも
約３分ぐらい水分がなくなったら、トマトとバジルの葉を投入
混ぜながら水分をとばす
そして出来あがったのがこちら素麺パエリア
思っていた以上のおいしさ、塩分がちょっと気になる方は
トマト、じゃがいもの量を増やして調整してください
素麺は煮ないで、お米のパエリアのように生のまま
炒めてからスープで煮る
素麺の固さも気にならず、パエリアミックスは
いい調味料だなあと思いました、
お安い時に買っておくと便利かもしれません。
素麺がいいなら、普通のパスタで使ったらおいしい魚介パスタの
べ―スになりそうです。
残念ながらパスタは食べきってしまったので、素麺でパエリア
にしました。
残る食材は、お好み焼き、
あと３日、なにか残っていないか、もう一度食材をチエックして
みます。