月末ピンチなお台所事情、食事はとっておきの
どんこを使っての炊き込みご飯にしてみました
どんこを水でもどして、食べやすい大きさに
切り。砂糖と醤油を入れて、もみもみ
肉厚のどんこなので、おつゆがしみる
そして絞って、お米に投入
どんこのもどし汁と、この汁を、お米の量の
水加減にして炊く
ちょっとお塩で味を調整して、今回は
炊き込みスイッチで、炊いてみたらおこわみたい
になりましたが、普通でいいかも
友人から送ってもらった貴重な大分どんこ
来週もう一度作ってみます
おともは、冷ややっこ、これもいただきものの
梅びしおをのせて、葉っぱはクレソン
クレソン大好きなので